La garrigue regorge de plantes et de fleurs, d'une diversité incroyable. On n'imagine pas le moins du monde trouver dans cet environnement sec une variété aussi grande au niveau de la flore.

     Le mot "garrigue" trouve ses racines dans le terme celte "garric" qui désigne le chêne. Et c'est bien entendu l'essence la plus répandue, avec par exemple le chêne kermès, qui vous pique les jambes si vous vous y aventurez .

     Les différentes essences ont donc appris, depuis bien longtemps, à lutter contre la chaleur grâce à des stratégies aussi insolites qu'ingénieuses  (cuticules, pour limiter l'évaporation - kermès, genêt, asperge- , minuscules feuilles qui peuvent ne devenir que de simples épines - thym, euphorbe, genévrier, genêt scorpion- , petits poils feutrés qui protègent du soleil mais qui récupèrent également la moindre goutte de rosée - ciste, crapaudine ou même olivier et chêne-)

                                                  Les garrigues sont magnifiques, mais fragiles, prenons en soin.  

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